Introduction
Көп функционалдуу тоңдурулган тамак-аш тоңдургучтары (көбүнчө тез тоңдургучтар деп аталат) муздаткычты, механикалык өткөрүп берүүнү жана тамак-ашты кайра иштетүү технологиясын бириктирет. Алар ар кандай тамак-аштарды үзгүлтүксүз жана тез тоңдуруу үчүн колдонулуучу эффективдүү, энергияны үнөмдөөчү- жана ар тараптуу тоңдургуч жабдуулар. Алар негизинен туннельдик, спиралдык, түртүү-түр, көтөрүүчү- жана суюк азоттуу тез тоңдургучтар болуп бөлүнөт.
Иштөө принциби жана негизги параметрлери
Бул типтеги жабдуулардын негизги принциби конвейер системасындагы тамак-аш менен жылуулукту эффективдүү алмашып турган туруктуу, төмөнкү{0}}температуралык аба агымын түзүү үчүн желдеткич менен кыймылдаткычтын күчтүү муздак абасын колдонуу болуп саналат. Бул тамак-ашты кыска убакыттын ичинде (адатта 30 мүнөттүн ичинде) 0 градустан -5 градуска чейин (максималдуу муз кристаллынын пайда болуу зонасы) тез өтүшүнө мүмкүндүк берет. Бул муз кристаллдары менен шартталган тамак-аш клеткаларынын зыянын азайтат, аш болумдуу заттарды жана оригиналдуу даамды камтыйт.
Жабдуулардын ар кандай түрлөрү ар кандай иштейт:
1. Туннель/тор кур: Азык-түлүк түздөн-түз дат баспас болоттон жасалган тор кайышка жайгаштырылат жана тоңдурууну аягына чыгаруу үчүн төмөнкү -температурадагы туннелден үзгүлтүксүз өткөрүлөт. Бул көбүнчө кичинекей блокторду, тилкелерди же гранулдуу тамактарды иштетүү үчүн колдонулат.
2. Спираль: Бул спиралдык конвейер системасын колдонот, минималдуу мейкиндикти талап кылат жана жогорку тоңдурууга мүмкүндүк берет.
3. Түртүү/Көтөрүү: Машинанын ичине тамак-аш салынган лоток салынып, тоңдуруу көтөрүү, басуу жана түшүрүү кыймылдары аркылуу аяктайт.
Негизги техникалык параметрлери:
Өндүрүштүк кубаттуулугу: моделине жараша сааттык өндүрүш ондогон килограммдан бир нече тоннага чейин жетет. Мисалы, кичинекей түртүү{1}}түргүч тез тоңдургуч саатына болжол менен 80-150 килограммды түзөт, ал эми чоң спиралдуу тез тоңдургуч саатына 500 килограммдан ашат.
Орнотулган кубаттуулук: жабдуулардын көлөмүнө жана кубаттуулугуна жараша кубаттуулугу бир нече киловатттан ондогон киловатттарга чейин жетет.
Муздаткыч керектөө: Бул дагы жабдууларга жараша өзгөрөт.
Ачкыч конфигурациясы: Бул биринчи кезекте автоматташтырылган башкаруунун өзөгү катары PLC (программалануучу логикалык контроллер) жана сенсордук экран менен башкаруу тутумун, бууланткычты, сактоо панелин жана электрдик башкаруу тутумун камтыйт.
Типтүү иштөө температурасы: -32 градустан -40 градуска чейин, тамак-аш муз кристаллынын пайда болуу зонасы аркылуу тез өтүшүн камсыз кылат.
Тоңдуруу убактысы: тамак-аштын негизги температурасы адатта 25-40 мүнөт ичинде -18 градуска чейин төмөндөйт.
Көп функциялуу тез тоңдургучтардын негизги артыкчылыктары:
1. Тез тоңдуруучу, жогорку-сапаттуу тамак-аш:
Ыкчам тоңдуруу кичинекей муз кристаллдарын пайда кылып, клеткалардан суунун жоголушун эффективдүү азайтат, эригенден кийин ширенин жоголушун азайтат жана тамактын баштапкы түсүн, даамын жана аш болумдуу заттарды жакшыраак сактайт.
2. Натыйжалуу жана үзгүлтүксүз өндүрүш:
Үзгүлтүксүз автоматташтырылган өндүрүш мүмкүн, жана PLC башкаруу системасы менен бирге, ал туруктуу, ишенимдүү жана жогорку натыйжалуу болуп саналат.
3. Гигиеналык, коопсуз жана энергияны үнөмдөөчү- дизайн:
Тамак-аш менен байланыш бөлүктөрү, адатта, тамак-аш гигиенасы талаптарына жооп берген дат баспас болоттон жасалган. Оптималдаштырылган аба өткөргүч дизайны жана эффективдүү бууланткычтар энергияны үнөмдөөгө салым кошот, кээ бир моделдер ушуга окшош өнүмгө салыштырмалуу энергияны 30%-40% үнөмдөөгө жетишет. Жакшы изоляцияланган сактоочу жай (мисалы, полиуретан изоляциялык панелдер) муздатуудагы жоготууларды азайтат.
4. Жогорку ыңгайлаштыруу жана мейкиндикти үнөмдөө-:
Ылдамдыкты башкаруу системасы ар кандай азыктарды жайгаштыруу үчүн тоңуу убактысын ийкемдүү жөнгө салууга мүмкүндүк берет. Үч{1}}өлчөмдүү дизайн (мисалы, спираль жана лифт-түрү) полдун мейкиндигин эффективдүү үнөмдөйт.
Кеңири колдонулат:
1. Буудай кесмеси: Чүчпара, бууга бышырылган булочка, булочка, желим күрүч шарлары ж.б.
2. Эт жана канаттуулар: тууралган эт, тооктун буту, шабу-шабу койдун эти ж.б.
3. Суу азыктары: чаяндар, балык филелери, кальмар ж.б.
4. Мөмө-жемиштер, жашылчалар жана даяр азыктар: мөмө-жемиштердин чипсы, блоктордо, тилкелерде жана гранулдарда ар кандай даярдалган тамактар.
Өндүрүш галереясы
Сайттагы{0}}кардарлар колдонгон жабдуулардын сүрөттөрү
Hot Tags: көп функциялуу тоңдурулган тамак-аш тоңдургуч машина энергияны үнөмдөө, Кытай көп функциялуу тоңдурулган тамак-аш тоңдургуч машина энергияны үнөмдөө өндүрүүчүлөр, жеткирүүчүлөр, фабрика
