Тез тоңдургуч машиналарда колдонулган жалпы муздатуу ыкмаларына төмөнкүлөр кирет:
Компрессордук муздатуу: Бул эң кеңири таралган ыкма. Ал компрессордун жардамы менен муздаткычты жогорку-температурадагы, жогорку{2}}басымдагы газга кысып, андан кийин конденсатор аркылуу суюктукка конденсацияланат. Депрессордук аппараттын басымы басылгандан кийин, ал бууланткычка кирип, муздатуу үчүн курчап турган чөйрөдөн жылуулукту өзүнө алат. Бул ыкма өтө эффективдүү, технологиялык жактан жетилген жана температураны так көзөмөлдөөгө мүмкүндүк берет, бул аны тез тоңдуруучу машиналардын ар кандай түрлөрүндө кеңири колдонууга мүмкүндүк берет.
Суюк азот муздаткычы: Суюк азот өтө төмөн температурага ээ. Тез тоңдургуч{1}}машинага сайылганда, суюк азот тез бууланып, көп өлчөмдөгү жылуулукту сиңирип, тамакты тез муздатат. Бул муздатуу ыкмасы өтө тез муздатууну камсыз кылат жана тамак-аштын азыктык компоненттерин жана даамын максималдуу деңгээлде сактай алат.
Кургак муз муздаткычы: Кургак муз сублимацияланып, көп сандагы жылуулукту өзүнө сиңирип, муздатууга жетишет. Кургак муз муздаткыч колдонууга ыңгайлуу жана татаал жабдууларды талап кылбайт.
