Жабдууларды киргизүү жана иштөө принциби:

Коммерциялык жашылча кургатуучу жабдуулар, -масштабдагы жашылчаларды кургатуу жана кургатуу жабдуулары деп да белгилүү, температураны, нымдуулукту жана абанын ылдамдыгын так көзөмөлдөө аркылуу жашылчалардан нымды тез алып салуу үчүн ысык абанын айлануусун колдонот. Анын негизги максаты — жашылчалардын аш болумдуу элементтерин, түсүн жана баштапкы даамын максималдуу сактоо, ошол эле учурда -узак мөөнөткө сактоо, ташуу жана андан ары кайра иштетүү.

Негизги иштөө принциби

Коммерциялык жашылча кургаткычтары биринчи кезекте ысык аба айлануу кургатуу технологиясын колдонушат. Негизги процесс төмөнкүчө:

Жылытуу:

Жабдуулар электр жылытуу түтүктөрүн, буу жылуулук алмаштыргычтарды же газ күйгүчтөрдү колдонуу менен ысык абанын туруктуу агымын жаратат.

Тираж:

Күчтүү циркуляциялык желдеткич ысык абаны кургатуучу мештин же кургатуу камерасынын ичинде бир калыпта, туурасынан же вертикалдуу айланууга мажбурлайт.

Дегидратация:

Кесилген жашылчалар көп кабаттуу лотокторго же конвейердик ленталарга- бирдей жайгаштырылат. Ысык аба жашылчалардын үстүнөн агып, алардын ичиндеги нымдуулуктан арылтат.

Нымсыздандыруу:

Суу буусу менен толтурулган ысык, нымдуу аба жарым-жартылай түгөнүп калат, ал эми таза, кургак аба кургатуунун эффективдүүлүгүн камсыз кылуу үчүн кургатуу камерасында нымдуулуктун төмөн деңгээлин кармап туруу үчүн толукталат.

Бүтүрүү:

Белгиленген убакыттан кийин жашылчалар белгиленген нымдуулукка (көбүнчө 13% тегерегинде) жетет жана кургатуу процесси аяктайт.

Негизги өзгөчөлүктөрү жана артыкчылыктары

Чакан үй кургаткычтар же салттуу аба кургатуу менен салыштырганда, соода моделдер төмөнкү олуттуу артыкчылыктарды сунуш кылат:
1. Жогорку эффективдүүлүк жана жогорку сыйымдуулук: Чоң кургатуу камералары же көп кабаттуу конвейердик ленталар менен иштелип чыккан, алар бир эле убакта жүздөгөн, ал тургай миңдеген килограмм жаңы жашылчаларды иштетип, заводдук өндүрүштүн муктаждыктарын канааттандыра алат.
2. Автоматташтырылган башкаруу: Алар, адатта, интеллектуалдык PLC сенсордук экранын башкаруу системасы менен жабдылган, бул температура, убакыт жана нымдуулук сыяктуу параметрлерди так орнотууга жана жөндөөгө мүмкүндүк берет,-бир тийүү менен иштөөгө мүмкүндүк берет жана кол менен кийлигишүүнү азайтат.
3. Жогорку кургатуу сапаты:
① Мыкты түс ② Азыктандыруучу заттарды жакшы сактоо ③ Бир калыпта көрүнүш
4. Энергияны үнөмдөө- жана экологиялык жактан таза
5. Гигиеналык жана коопсуз
6. Wide Колдонмо: Параметрлерин тууралоо менен жашылчалар менен эле чектелбестен, алар ар кандай материалдарды, анын ичинде мөмө-жемиштерди, кытайлык дары чөптөрдү, жегенге жарамдуу козу карындарды жана этти кургатуу үчүн да колдонсо болот.

Негизги колдонуу Жашылча түрлөрү

Коммерциялык жашылча кургаткычтары суусузданууну талап кылган көпчүлүк жашылчаларга ылайыктуу, мисалы:
Жалбырактуу жашылчалар: пияз, пияз, сельдерей, шпинат, капуста ж.б.
Тамыр жашылчалары: сабиз, картошка, таттуу картошка, ямс, пияз, имбирь, сарымсак ж.
Жашылча-жемиштер: чили калемпири (кургатылган чили калемпирин даярдоо үчүн), ашкабак, бамия, буурчак, бадыраң, помидор ж.б.
Жегенге жарамдуу козу карындар: шиитаке козу карындары, жыгач кулак козу карындары, ак козу карындар, король устрица козу карындары ж.б.

Жалпы жабдуулардын түрлөрү

Алардын түзүлүшү жана жеткирүү ыкмасы боюнча, алар биринчи кезекте төмөнкүдөй категорияларга бөлүнөт:

1. Коробка (лоток) кургаткыч:

Өзгөчөлүктөрү: Материалдар көп кабаттуу арабага салынып, андан кийин кургатуу үчүн кургатуу камерасына түртүлөт.

Артыкчылыктары: Жөнөкөй түзүм, төмөн инвестициялык чыгым, чакан жана орто өлчөмдөгү өндүрүшкө же сериялык өндүрүшкө ылайыктуу-.

Кемчиликтери: Кол менен жүктөө жана түшүрүү талап кылынат, натыйжада үзгүлтүксүздүк чектелген.

2. Тор-Белме (Үзгүлтүксүз) Кургаткыч:

Өзгөчөлүктөрү: Материал дат баспас болоттон жасалган тор курлардын бир нече катмарына фидер аркылуу бирдей таралат. Трансмиссия механизми менен башкарылат, ал акырындык менен кургаткыч аркылуу жылып, үзгүлтүксүз жүктөө жана түшүрүүгө жетишет.

Артыкчылыктары: Толук автоматташтырылган үзгүлтүксүз өндүрүш, жогорку өндүрүш, эмгекти үнөмдөө жана ири кайра иштетүү ишканаларына ылайыктуу.

Кемчиликтери: Жабдуулар чоң аянтты ээлейт жана баштапкы салымдары жогору.

3. Туннелдик кургаткыч:

Өзгөчөлүктөрү: Принциби торлуу кур кургаткычка окшош, бирок кургатуу туннели узунураак, ал эми материал туннелдин ичинде толугу менен кургатылат.

Артыкчылыктары: Кургатуу мөөнөтү узун материалдар үчүн ылайыктуу. Температураны так кургатуу ийри сызыгына жетүү үчүн зоналарда көзөмөлдөөгө болот.

Кардарлар үчүн негизги баалуулук

1. Узартылган сактоо мөөнөтү:

Кургатылган жашылчалар микробдордун өсүшүнө тоскоол болуп, өтө төмөн суу активдүүлүгүнө ээ. Аларды 6-12 айга чейин бөлмө температурасында сактоого болот, бул мезгилдүү жашылча ашыкча жана бузулуу маселесин чечет.

2. Кыскартылган көлөмү жана салмагы:

Салмагы болжол менен 70% -90% га кыскарып, сактоо жана ташуу чыгымдарын кыйла азайтат.

3. Өнүмдүн жогорулатылган наркы:

Тез бузулуучу жаңы жашылчаларды кургатылган жашылчалар, татымал порошоктору жана тез даярдалуучу кесме татымал пакеттери сыяктуу туруктуу товарларга айландыруу сатуу каналдарын кеңейтип, кирешени көбөйтөт.

4. Туруктуу камсыз кылуу:

Мезгилдер жана аба ырайынын таасири жок, рыноктун суроо-талабын канааттандыруу үчүн жыл бою туруктуу өндүрүшкө-жетсе болот.

05Commercial vegetable dryerdocx3856